Lazanija

Labai patinka man lazanija , bet nelabai moku as ja pagaminti, gal kokiu receptuku pasakytumet

Nu kokią skanią šiandien Lazanija valgiau čili picerijoje Šachmatinėje, kad net dabar seiles riju prisiminus. Bet taip ir niekada pati nesu darius. Reiks išbandyt Melisos receptą.

O gal kas nors dar kokių žinot?

as kaskaip ir ne taip sudetingai darau..bet cia tai tikros lazanijos receptas,todel toks ir yra:)

Lazanija Rekomenduok

2005 gruodžio 05

1 pakelio lazanijos lakštų,

200-300 g. Parmezano sūrio;

Ppadažui:

1 didelė morka, skiltelė česnako, 300 g. faršo, džiovintų grybų arba pievagrybių, 0.5 stiklinės balto vyno, 0.5 stiklinės vandens, 3 šaukštai pomidorų pastos, truputis sviesto, prieskonių ir druskos

Padažas gaminamas taip: keptuvėje ar puode svieste pakepinama sutarkuota per burokinę trintuvę morka, susmulkintas česnakas. Daržovėms apkepus, sudedamas faršas, susmulkinti grybai (džiovintus grybus prieš tai reikia derai išmirkyti vandenyje). Viskas šiek tiek apkepama.

Atskirai į stiklinę įpilama puse stiklinės balto vyno, beveik tiek pat vandens ir

sumaišoma su 3 valgomaisiais šaukštais pomidorų pastos. Gautas skystis supilamas į puodą su daržovėmis ir mėsa, viskas pagardinama prieskoniais (baziliku, pipirais, druska, raudonąja paprika ir kt.) ir leidžiama nugaruoti vandens pertekliui (t.y. neuždengiant puodo), viskas kepama apie 30-45 minutes. Padažas turi būti tirštas.

Lazanijos lakštai paverdami apie 2 minutes vandenyje, ištraukti dedami po vieną (kad nesuliptų) ant drėgno rankšluosčio ar ant lėkščių. Aliejumi ar sviestu ištepamas kepimo indas, prieš tai įsitikinus, kad tilps lazanijos lakštai.

Dedami lazanijos lakštai, kurie ištepami pirma padažu, pabarstoma tarkuotu sūriu. Taip sutepami 4 sluoksniai, sudedant po 5 lazanijos lakštus.

Ant viršutinio lakšto storu sluoksniu tepamas padažas ir gausiai apibarstomas sūriu, bei uždedama po mažą gabalėlį sviesto, kad sūris nesudžiūtų. Indas dedamas į įkaitintą orkaitę ir kepama apie 20 minučių, po to dar paliekama 10 minučių pastovėti, kad į lakštus geriau įsigertų padažai.

O kas tie lazanijos lakstai, nes as tai nauduoju bemiele sluoksniuota tesla

Vakar gaminau lazanija pagal Haski receptą ir visai nebloga gavosi. Tikiuosi haski neuzpyks, jei atskleisiu jos kulinarinį receptą. Taigi reikia:

1.Bemielė sluoksniuota tešla

2. 0,5 kg. faršo

3. paprika

4. šampinjonai

5. Bazilikas

6. Krapai

7. Fermentinis sūris

8. Majonezas

9. Virintas vanduo

Vieną tešlos lakštą iškočioji ir dedi į skardą, ant jo sudedi faršą, pjaustytus šampinjonus, papriką ir uždengi kitu iškočiotu lakštu, baigiant kepti uždedamas sutarkuotas fermentinis sūris. Padažui - majonezą truputį atskiedi virintu vandeniu, kad nebūtų toks tirštas, suberi susmulkintus krapus ir viską išplaki iki vientisos masės. Skanaus, jei kas bandys pasigaminti.

Vakar gaminau lazanija pagal Haski receptą ir visai nebloga gavosi. Tikiuosi haski neuzpyks, jei atskleisiu jos kulinarinį receptą. Taigi reikia:

1.Bemielė sluoksniuota tešla

2. 0,5 kg. faršo

3. paprika

4. šampinjonai

5. Bazilikas

6. Krapai

7. Fermentinis sūris

8. Majonezas

9. Virintas vanduo

Vieną tešlos lakštą iškočioji ir dedi į skardą, ant jo sudedi faršą, pjaustytus šampinjonus, papriką ir uždengi kitu iškočiotu lakštu, baigiant kepti uždedamas sutarkuotas fermentinis sūris. Padažui - majonezą truputį atskiedi virintu vandeniu, kad nebūtų toks tirštas, suberi susmulkintus krapus ir viską išplaki iki vientisos masės. Skanaus, jei kas bandys pasigaminti.

mergaites, tikrai skanu, pasivaisinau ir as vakar sia ledi_x lazanija

Aš irgi šiandien darysiu, priminė man Oksana85 tai lėkiau produktų pirktis.