Konservavimas

Agurkus marinuoju-1 trilitriui dedu 10 sauksteliu cukraus,5 saukstelius druskos ir 100 ml. acto ir visokie ten kiti prieskoniai kaip pipirai lauro lapai ir t.t.

Sparaginiu pupeliu marinatas

1 litrui reikia 65ml.(4 valg. saukstai ir 1arb. saukstelis) acto.1 saukstas druskos,4 saukstai cukraus,pipiru ,krapu,lauro lapu, pora gvazdikeliu

Tuo marinatu skanios ir marinuotos morkos,pupeles. :smi:

Marinatas labai tinkantis agurkams ir grybams:

3 l vandens

3 šaukštai druskos

2 šaukštai cukraus

1 šaukštas citrinos rūgšties

Pipirų, lauro lapų

Marinatas burokėliams:

1 l vandens

100g. 9 proc acto

1 šaukštas druskos

2 šaukštai cukraus

Pipitų, lauro lapas

Pradejau ir as siemet marinuotis , konservuotis viska :)

Turiu jau tresniu kompotu, braskiu , vysniu uogieniu(net kelioms ziemoms turbut uzteks), agrastu serbentu kompotu, pomidoriuku uzsikonservavau pora slovikiuku (balkoniniu), vakar zirnelius konservavau, ruosiuosi cesnakus konservuot.Siandien agurkus bandysiu konservuotis.Is sm nusikopinau receptuka ,pagal ji turetu gautis saldziarugsciai agurkai

Uspaskicho agurkai

1 litrui vandens:

5 saukstai cukraus,

1 saukstas druskos,

100 g acto,

2 vysniu lapai,

2 serbentu lapai,

garstyciu grudeliu,

krapo stiebeli su nedideliu ziedynu,

6 kvepiantys pipiriukai,

lauro lapelis.

Marinatą užvirti ir užpilti 3 kartus. Cackinimosi su tuo užpilinėjimu ir nupilinėjimu truputį yra, bet agurkai tikrai labai skanūs gaunasi Dar dėjau prieskonių, pipirų, lauro lapų, česnako, krapų, juodųjų serbentų lapų ir gabaliuką krieno šaknies

Dar kai kuriuose stiklainiuose prie agurkų sudėjau mažytes morkytes, paprikas arba pomidorus skonis taip pat labai geras"

Burokelius praita rudeni jau marinavau,isviriau cielus, sutarkavau sudejau i katila, uzpyliau siektiek vandens, idejau druskos, cukraus lauro lapu, pipiru (pagal skoni visko,proporciju nesilaikiau), o paskui ir rugstosios druskeles. Gavosi liuks.

Burokelius marinuoju taip:

 

Isverdu, supjaustau siaudeliais (pagaliukais :)) ir uzpilu isspaustomis ir uzvirintomis obuoliu sultimis, idedu druskos pagal skoni, dar karta burokelius su obuoliu sultimis uzverdu ir supilu i stiklainiukus ir uzsuku vakavimo dantgeliais (cia tie, kur reikia tureti rankine uzdarymo masinele). Gaunasi greitai ir skanu.

Reiks pabandyt sita varianta. Turetu but skanu, kaip tik pas uosviene daug obuoliu siemet:D