Faršas

As pasidalinsiu savo mekstamiausiu receptu (gerai kad yra internetas dauk geribiu galima atrast ):

Kiaušinių – faršo vyniotinis

5 kiaušiniai

250 g majonezo

350 g tarkuoto fermentinio sūrio

Įdarui

500 g faršo

1 svogūno galva

1 kiaušinis

druskos, pipirų

Kiaušinius sumaišyti su majonezu ir sūriu. Supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepti 20 min. iki 200° C įkaitintoje orkaitėje.

Šiek tiek ataušinti. Turi gauti gražus minkštas omletinis pagrindas.

Ant pagrindo paskleisti įdarą: faršą, sumaišytą su kiaušiniu, smulkiai supjaustytu svogūnu, pagardintu druska ir pipirais.

Pradedant trumpuoju kraštu susukti į vyniotinį. Vyniojasi labai lengvai.

Kepti dar 40 min. iki 200° C įkaitintoje orkaitėje.

P. S. vyniotinio gaunasi nemažai, bet jį galima supjausčius gabaliukais užšaldyti, o vėliau atšildyti mikrobangų krosnelėje. Skardą naudojau standartinę, esančią prie orkaitės. Faršą reikia dėti žalią ir į jį nepadauginti druskos (aš įdėjau 1 a. š., bet jau buvo šiek tiek per sūru), nes omletas gaunasi pakankamai sūrus (kitą kartą, kad nesigautų taip sūriai, dėsiu majonezo ir grietinės mišinį). Tikrai labai paprasta ir skanu .

Gal kam patiks..

hmmmmmm kiek skanumynu. o tuos kepsniukus is vafliu ir farsu seniau darydavau ir as poto buvau primirsus o dabar aciu mergaites kad priminet tikrai ne blogas dalikelis

neseniai pasidariau toki ''jovaliuka'' su farsu keptom bulvem,svogunais,suriu ir tt.labai skaniai gavos.

Nusiperku vafliu dideliais lakstais.

Farsa pataisau su visokiais prieskoniais .

Pasidarau is miltu , pieno ir kiausiniu + druska ( kaip blynams ) tesla.

darau ir as tokius tikrai liuksiski ir as juo vadinu "ceburekeliais-tingyneliais" :blink:

Kaip ir įprastai paruošiame faršą.

Iš jo darome ovalo formos kepsniukus ( tik ne visai plonus, nes kai iškeps bus dar plonesni)

Ir dedame iškarto ant orkaitės padėklo.

Apkepam keptuvėje svogūnus ir grybus ( be aliejaus).

Ir dedam ant kepsniu .

 

Kepam orkaitėj apie 30 min.,

kazka panasaus darau ir as tik ant mesos dedu ivariu darzoviu supjaustytu smulkiai ir pakepintu keptuvej svieste ir dar ant paruostu kepsniuku uztarkuoju fermentiniu suriu...mano seimynai patinka :blink:

O as darau tokias bambios kes su darzovemis.

Imam bet koki farsa,darom kaip ir kotletams. Tada imam skarda ir darom is farso tokias bambioskes su idubimu. Dedam i orkaite. Kai jau jie gatavi, i ta idubima dedam darzoves. As pirkau pardej uzsaldytus,biski juos patusinau,tik reikia mazai ir dejau. Pakepam dar kelias min. apibarstom tarkuotu suriu. Skanaus.

Va kaip atrodo

Kiaušinių ir sūrio vyniotinis su faršu

Tešlai:

5 kiaušiniai

150 g majonezo

100 g grietinės

350 g tarkuoto fermentinio sūrio

Įdarui:

500 g faršo

1 svogūno galva

1 kiaušinis

druskos, pipirų

Gaminimas:

Kiaušinius sumaišyti su majonezu,grietine ir sūriu. Supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą (geriausiai didele

skarda, tokia, kurios paprastai buna prie orkaitės). Kepti 20 min.iki 200° C įkaitintoje orkaiteja Šiek tiek ataušinti.

turi gautis minkštas omletinis pagrindas.ant pagrindo paskleiskite įdarą: faršą (žalią), sumaisyta su kiaušiniu,

smulkiai supjaustytu svogunu, pagardintu druska bei pipirais.pradedant trumpuoju kraštu susukite į vyniotini.

kepti dar 40 min.iki 200° C įkaitintoje orkaitėje. iskepus leiskite atvėsti ir tada supjaustykite riekelėmis.

Šis patiekalas labai graziai atrodo, tad puikiai tiks ir šventiniam stalui. Be to- su juo galima daug improvizuoti,

pvz. į faršą pridėti darzoviu,ryžių, aštresnių prieskonių ir t.t

Gaminu kotletus, maišau su makaronais arba bulvem, stengiuos pati malti mėsa ir daryti farša