Baklažanai

Merginos. Gal žinot ką skanaus galima pagaminti iš baklažanų?

Ačiū už receptuką. Reiks pabandyti, nes atrodo skaniai.

As darau su baklazanais salotas: Baklazanus supjaustyti, ipilti biski aliejaus ir biski pakepam. Cia bus 1 sluoksnis. Imam ir supjaustom paprika, cia 2 sluoksnis. 3 sluoksnis - dedam supjaustytus pomidorus. I majoneza idedam smulkiai supjaustyto cesnako,ir viska uzpilam. Ant virsaus trinam suri.

Gaivios Jemeno salotos is baklazanu.

Du baklazanai, supjaustyti nestoromis riekelemis

Apie du saukstai susmulkintu juoduju alyvuogiu

Apie du saukstai susmulkintu petrazoliu

Apie du saukstai susmulkintu marinuotu agurku

Apie du saukstai susmulkintu konservuotu papriku

Susmulkinta cesnako skiltele

Druska

Aliejus kepimui

Baklazanus pakepinam ant aliejus ant nedideles ugnies is abieju pusiu. Iskeptus dedam and popierines serveteles ir gerai nusausinam alieju. Supjaustom kubeliais ir sumaisom su visais kitais ingridientais.

Skanaus.

Baklažanų troškinys su grybais

Ingredientai:

2-3vidutinio dydžio baklažanai

500 g šviežių grybu

2-3 svogūnai

1 stiklinė grietinės

2 valg. š. miltu

Druskos.

Gaminimas:

Baklažanus supjaustyti 3-4 cm ilgio juostelėmis, suslėgti ir leisti sultims ištekėti. Nusausintus baklažanus pavolioti

miltuose ir apkepinti su sviestu.grybus nuplauti ir supjaustyti juostelėmis.iskeptus baklažanus, grybus ir smulkiai supjaustytus

svogūnus sudėti į troškinimo inda, užpilti grietine, sumaišyta su likusiais miltais, ir troškinti vidutinio karstumo orkaitėje, kol

išvirs grybai. galite patiekti vieną, bet tinka ir su bulvėmis, makaronais arba ryziais.

dariou ne viena karta labai skanu.

Daržovių pyragas su baklažanais

Labai greitai 'prigijo' mano virtuvėjė, nes yra paprastas, greitai pagaminamas ir nerealiai skanus.

Reikės:

Sluoksniuotos tešlos pakelis(perku 'mantinga' gelt.įpakavime)

1 did.baklažanas

250 gr.mėgstamo sūrio (as nadoju lietuvišką mozzarela, o kartai rokiškio sūrį)

5 vid. kieti pomidorai

1 vid.mėlynas svogūnas

pusė saldžiosios paprikos (galima ir be jos)

pora skiltelių česnako

alyvuogių aliejus

druska

juod.pipirai

raudonėliai (oregano prieskonių)

Supjaustom baklažaną, dėdam į dubenėlį, pabarstom pipirais,druską, ten pat išspaudžiam česnaką. Kol baklažanas marinuojasi, ištepam kep.formą aliejumi, gražiai sudėliojam tešlą, tai daryti reikai taip, kad liktų 'bortėlis'. tada ant tešlos sudėliojame sūrį, ant sūrio baklažanus, ant jų supjaustytą griežinėliais mėl.svogūną, o ant viso šito dėdam pomidorus, supjaustytus taip pat griežinėliais, jie turi biški dengti vienas kitą dėliojant. Barstom truputį druskos, pipirų ir radonėlio. Papuošiam kubėliais supjaustytą papriką ir pašaunam į įkaitusią iki 180 orkaitę. Kepa apie 40 min. Iškepusį, galima pabarstyti svogūno laiškais.

Sarmata sakyti, bet gal galit papasakoti koks skonis tu baklazanu? ziuriu daug patiekalu su jais,bet kazkaip neteko niekur ragauti,arba valgiau to nezinodama :lol: